肉丝炒圆白菜(清爽美味，家常下饭必备)

一、前言

肉丝炒圆白菜是一道经典的家常下饭菜，清爽美味，深受大家喜爱。它不仅口感鲜嫩，而且制作简单，适合忙碌的现代人。今天，我将为大家分享一道制作肉丝炒圆白菜的详细步骤，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

二、准备食材

1. 肉丝：200克瘦猪肉，切成细丝。

2. 圆白菜：1颗，洗净后切成丝。

3. 青红椒：适量，切成细丝。

4. 葱姜蒜：适量，切末备用。

5. 盐：适量。

6. 生抽：适量。

7. 料酒：适量。

8. 白胡椒粉：适量。

9. 鸡精：适量。

10. 食用油：适量。

三、步骤

1. 准备工作：将瘦猪肉切成细丝，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色后捞出备用。

3. 炒香葱姜蒜：锅中再倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入圆白菜丝：将切好的圆白菜丝放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入青红椒丝：再加入切好的青红椒丝，继续翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，继续翻炒均匀，让调味料均匀渗入食材。

7. 加入猪肉丝：最后加入之前炒好的猪肉丝，翻炒均匀。

8. 出锅装盘：炒好的肉丝炒圆白菜出锅装盘，上桌即可享用。

四、小结

肉丝炒圆白菜是一道色香味俱佳的家常下饭菜，制作简单，口感清爽美味。通过本文的介绍，相信大家已经了解了制作这道菜品的详细步骤。在家中，您也可以轻松为家人做一道美味的肉丝炒圆白菜，让大家都能享受到这道美味佳肴的诱人香气和鲜嫩口感。快去尝试一下吧！