紫薯小馒头的做法(简单易学，营养美味的家常早餐)

一、紫薯小馒头的介绍

紫薯小馒头是一道美味的家常早餐，它以紫薯为主要原料，口感松软，色彩鲜艳，营养丰富。紫薯富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，保护皮肤，还具有抗氧化的功效。制作紫薯小馒头简单易学，下面我将为大家详细介绍制作步骤。

二、准备材料

1. 紫薯：500克

2. 面粉：500克

3. 酵母：10克

4. 白糖：适量

5. 温水：适量

三、制作步骤

1. 将紫薯洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的紫薯捣成泥状。

3. 在一个大碗中，将面粉和酵母混合均匀。

4. 将紫薯泥慢慢加入面粉中，边加边搅拌，直到面团变得柔软。

5. 在面团中加入适量的白糖，继续搅拌均匀。

6. 慢慢加入温水，边加边揉搓，直到面团变得光滑且不粘手。

7. 将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，大约需要1个小时，直到面团发至原来的两倍大小。

8. 发酵好的面团取出，用手揉搓排气。

9. 将面团分成小块，每个小块约30克左右。

10. 将每个小块搓成圆形的小馒头。

11. 将小馒头放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到馒头变得松软。

12. 关火后，等待蒸锅内的蒸汽散去，再打开锅盖取出馒头。

四、享用美味的紫薯小馒头

现在，您已经成功制作出美味的紫薯小馒头了！您可以搭配您喜欢的早餐食材，如牛奶、豆浆、煎蛋等，一起享用这道健康营养的家常早餐。紫薯小馒头的口感松软，紫薯的香甜味道会让您的早餐更加美味可口。

总结：

紫薯小馒头是一道简单易学，营养美味的家常早餐。通过简单的制作步骤，您可以轻松地制作出色彩鲜艳、口感松软的紫薯小馒头。紫薯富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，保护皮肤，还具有抗氧化的功效。不妨在闲暇的时候尝试制作一下，为您的家人带来一份健康美味的早餐吧！