紫薯发糕(超简单的制作步骤分享)

紫薯发糕是一道色香味俱佳的传统糕点，它的制作过程简单易行，不需要太多的烹饪技巧，只要按照以下步骤进行，就能轻松做出美味可口的紫薯发糕。

材料准备：

- 紫薯：500克

- 糯米粉：200克

- 细砂糖：100克

- 植物油：适量

- 温水：适量

- 蒸锅：1个

- 蒸笼布：适量

步骤一：准备紫薯

1. 将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，约需15-20分钟。

2. 取出蒸熟的紫薯，待稍微冷却后，去皮。

步骤二：制作紫薯泥

1. 将去皮的紫薯放入一个大碗中，用勺子或者压薯器将其压成泥状。

2. 在紫薯泥中加入细砂糖，搅拌均匀。

步骤三：制作糯米糊

1. 另取一个容器，将糯米粉倒入其中。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉和水充分混合，形成糯米糊状。

步骤四：混合紫薯泥和糯米糊

1. 将制作好的糯米糊倒入紫薯泥中，搅拌均匀，直到两者完全融合在一起。

步骤五：蒸制紫薯发糕

1. 准备好蒸锅和蒸笼布，将蒸笼布铺在蒸锅上。

2. 将混合好的紫薯糊倒入蒸笼中，用勺子抹平表面。

3. 将蒸锅加热至水开，然后放入蒸笼，用中火蒸煮30-40分钟，直到紫薯发糕熟透。

步骤六：出锅和享用

1. 蒸好的紫薯发糕取出，待稍微冷却后，切成块状。

2. 取出盘子，将紫薯发糕摆放在盘子上，撒上适量的植物油，使其更加美观。

3. 紫薯发糕现在可以享用了！它可以作为下午茶的点心，也可以作为早餐的一部分。

总结：

紫薯发糕的制作过程虽然简单，但是味道却非常美味。紫薯的独特香甜味与糯米粉的细腻口感相结合，给人一种独特的享受。制作紫薯发糕只需要几个简单的步骤，适合初学者和喜欢尝试新食谱的人。不妨在闲暇的时候，尝试一下制作紫薯发糕，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！