紫米芋泥奶酪砖(香甜口感，健康美味的自制甜品)

紫米芋泥奶酪砖是一款香甜口感、健康美味的自制甜品。紫米和芋泥的搭配，加上奶酪的丰富口感，让这道甜品成为了人们喜爱的美食之一。今天，我将为大家介绍制作紫米芋泥奶酪砖的详细步骤，让您也能在家中轻松享受这道美味。

一、准备材料

1. 紫米：100克

2. 芋头：200克

3. 奶酪：200克

4. 红糖：适量

5. 牛奶：适量

二、制作紫米芋泥

1. 将紫米洗净后浸泡于清水中，浸泡时间约为2小时，然后将紫米沥干备用。

2. 将芋头剥皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

3. 将蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌成细腻的芋泥。

4. 将芋泥过滤掉纤维，保留细腻的芋泥备用。

三、制作奶酪砖

1. 将奶酪放入碗中，用叉子或搅拌器搅拌至奶酪变得柔软。

2. 慢慢加入适量的牛奶，继续搅拌，直到奶酪变得光滑细腻。

3. 加入适量的红糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀。

四、制作紫米芋泥奶酪砖

1. 取一个矩形的模具，底部铺上一层保鲜膜，以便后续取出时更加方便。

2. 将一半的紫米铺在模具底部，用勺子轻轻压实，使其平整。

3. 倒入一层奶酪砖，用勺子轻轻压实，使其与紫米紧密结合。

4. 再铺上一层芋泥，用勺子轻轻压实，使其平整。

5. 重复以上步骤，直到模具填满为止。

6. 最后，将模具放入冰箱冷藏至少2小时，让紫米芋泥奶酪砖完全凝固。

五、享用美味

1. 将冷藏好的紫米芋泥奶酪砖取出，小心地倒扣在盘子上。

2. 撕掉保鲜膜，露出漂亮的紫米芋泥奶酪砖。

3. 可以根据个人喜好，撒上一些糖粉或者水果作为装饰。

4. 使用刀具将紫米芋泥奶酪砖切成小块，上桌享用。

总结：

紫米芋泥奶酪砖是一道香甜口感、健康美味的自制甜品。通过简单的步骤，我们可以在家中轻松制作出这道美味。紫米和芋泥的搭配，加上奶酪的丰富口感，让这道甜品成为了人们喜爱的美食之一。希望大家可以尝试制作这道甜品，享受它带来的美味和快乐。