素炖白菜炖粉条的家常做法(无肉版)

关键词：素炖白菜炖粉条不带肉

在忙碌的现代生活中，我们常常需要一份简单、健康又美味的家常菜来满足我们的味蕾。素炖白菜炖粉条是一道经典的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且制作简单，营养丰富。今天，我将为大家介绍素炖白菜炖粉条的家常做法（无肉版），让我们一起来学习制作这道美味的素菜吧！

材料准备：

- 白菜：适量

- 粉条：适量

- 干贝菇：适量

- 豆腐干：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 清水：适量

步骤一：准备食材

1. 将白菜洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 干贝菇用清水泡软，切成薄片。

3. 豆腐干切成小块，葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制调料

1. 热锅冷油，倒入适量食用油，加入葱姜蒜末炒香。

2. 加入干贝菇翻炒均匀，释放出香味。

3. 倒入适量的清水，加入适量的盐和酱油，再加入适量的料酒，煮开后转小火炖煮5分钟。

步骤三：炖煮白菜和粉条

1. 将切好的白菜放入锅中，翻煮几分钟至白菜变软。

2. 将粉条加入锅中，继续翻煮几分钟至粉条变软糯。

3. 按个人口味调整汤的浓稠度，可以适量加入清水。

步骤四：加入豆腐干和调味

1. 将切好的豆腐干加入锅中，继续翻煮几分钟，使豆腐干入味。

2. 根据个人口味，可以适量加入盐和酱油进行调味，再煮1-2分钟即可。

步骤五：装盘与享用

1. 将炖煮好的素炖白菜炖粉条盛入碗中，撒上少许葱花点缀。

2. 热气腾腾的素炖白菜炖粉条即可上桌，搭配米饭或馒头一起食用，味道更佳。

这道素炖白菜炖粉条的家常做法（无肉版）制作简单，口感清爽，营养丰富。白菜的清甜与粉条的细腻相结合，豆腐干的口感丰富了整道菜的层次感。不仅适合素食者，也是一道受欢迎的家常菜。快来试试这道简单又美味的素菜吧！

关键词：素炖白菜炖粉条不带肉。