素小炒豆芽韭菜鸡蛋的做法(家常素菜，简单易学的健康美食)

关键词：素小炒豆芽韭菜鸡蛋的做法

文章开头：素小炒豆芽韭菜鸡蛋是一道家常素菜，简单易学，口感鲜美，而且营养丰富。豆芽和韭菜都是常见的蔬菜，富含纤维和维生素，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源。下面，就让我们一起来学习一下素小炒豆芽韭菜鸡蛋的做法吧！

第一步：准备食材（关键词：素小炒豆芽韭菜鸡蛋的做法）

首先，我们需要准备以下食材：

- 豆芽：适量

- 韭菜：适量

- 鸡蛋：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

第二步：处理食材（关键词：素小炒豆芽韭菜鸡蛋的做法）

1. 将豆芽洗净，韭菜切段，鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 大蒜和生姜切末备用。

第三步：炒制素小炒豆芽韭菜鸡蛋（关键词：素小炒豆芽韭菜鸡蛋的做法）

1. 热锅凉油，将大蒜和生姜末放入锅中炒香。

2. 加入鸡蛋液炒散，待鸡蛋凝固后，加入豆芽和韭菜翻炒均匀。

3. 炒至豆芽变软，韭菜变绿，加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀。

第四步：出锅装盘（关键词：素小炒豆芽韭菜鸡蛋的做法）

将炒好的素小炒豆芽韭菜鸡蛋装盘，即可食用。

文章结尾：素小炒豆芽韭菜鸡蛋是一道简单易学的家常素菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。豆芽和韭菜富含纤维和维生素，鸡蛋则提供优质蛋白质。通过以上的步骤，相信大家已经学会了素小炒豆芽韭菜鸡蛋的做法。赶快动手试试吧，享受这道美味又健康的素菜吧！