糖醋藕片家常版(简单易学的做法)

关键词：糖醋藕片家常版

文章内容：

1. 准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 新鲜藕片：500克

- 鸡蛋：2个

- 玉米淀粉：适量

- 油：适量

2. 准备糖醋汁

接下来，我们需要准备糖醋汁，具体步骤如下：

- 取一个碗，将适量的糖、醋和生抽放入碗中，搅拌均匀，制成糖醋汁备用。

3. 腌制藕片

将藕片放入一个大碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟，使藕片入味。

4. 炸藕片

取一个平底锅，加入足够的油，将油加热至七成热（约170℃），将腌制好的藕片逐个放入锅中炸制，直到两面呈金黄色。炸好的藕片捞出沥油备用。

5. 糖醋藕片的炒制

将炸好的藕片放入炒锅中，加入预先准备好的糖醋汁，开大火翻炒均匀，使藕片均匀地裹上糖醋汁。

6. 上菜

炒制均匀后，将糖醋藕片盛出，摆放在盘子中，撒上适量的白芝麻作为装饰，这样一道美味的糖醋藕片家常版就做好了。

结尾

糖醋藕片家常版是一道简单易学的菜品，无论是作为一道下饭菜还是下午茶点心都非常适合。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了制作糖醋藕片的方法。快去尝试一下吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的糖醋藕片吧！