米酒蛋花汤的家常做法(简单易学的米酒蛋花汤制作步骤)

关键词：米酒蛋花汤的家常做法

【导语】米酒蛋花汤是一道简单易学的家常菜，口感清香醇厚，营养丰富。下面，就让我们一起学习一下制作米酒蛋花汤的简单步骤吧！

【正文】

一、准备食材

制作米酒蛋花汤的食材非常简单，只需要准备以下材料：

1. 鸡蛋：2个；

2. 米酒：适量；

3. 清水：适量；

4. 盐：适量；

5. 鸡精：适量；

6. 葱花：适量。

二、煮蛋花

1. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中；

2. 用筷子或叉子轻轻搅拌鸡蛋，使蛋白和蛋黄充分混合；

3. 将搅拌好的鸡蛋倒入一个小碗中，备用。

三、煮米酒汤

1. 取一个锅，倒入适量的清水；

2. 将锅放在火上，待水烧开后，倒入适量的米酒；

3. 继续加热，待米酒煮开后，用小火煮1-2分钟，使米酒的酒精挥发掉；

4. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

四、加入蛋花

1. 将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀；

2. 继续用小火煮1-2分钟，待蛋花煮熟后即可。

五、撒上葱花

1. 将葱切成葱花备用；

2. 将煮好的米酒蛋花汤倒入碗中，撒上葱花。

【结尾】

至此，一道美味的米酒蛋花汤就制作完成了。这道汤品口感醇厚，香气扑鼻，营养丰富，非常适合作为一道家常菜品。制作过程简单易学，无论是新手还是厨艺不高的人都可以轻松上手。快来尝试一下吧！

以上就是米酒蛋花汤的家常做法，希望对您有所帮助！

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