米酒汤圆蛋花汤的做法(家常美味，简单易学)

米酒汤圆蛋花汤是一道传统的汤品，口感醇香，营养丰富。它的制作过程简单易学，下面就为大家介绍一下具体的做法。

材料准备：

• 米酒汤圆：200克
• 鸡蛋：2个
• 鸡汤：500毫升
• 盐：适量
• 葱花：适量

步骤一：准备汤圆

1. 将米酒汤圆放入碗中，加入适量的水，浸泡10分钟，使其变软。

2. 将浸泡好的米酒汤圆捞出，放入沸水中煮熟，捞出备用。

步骤二：制作蛋花

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 烧热一锅鸡汤，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋液成为蛋花状。

步骤三：煮汤

1. 将煮好的蛋花和煮熟的汤圆放入鸡汤中，再次烧开。

2. 加入适量的盐，根据个人口味调整。

3. 撒上适量的葱花，即可关火。

步骤四：享用美味

将煮好的米酒汤圆蛋花汤盛入碗中，即可享用。这道汤品酒香浓郁，汤圆Q弹可口，蛋花细腻滑嫩，营养丰富，是冬季温暖身心的佳品。

希望大家能够尝试制作这道家常美味的米酒汤圆蛋花汤，相信你们一定会喜欢上它的独特口感和香气。祝大家做菜愉快，享受美食！