竹节虾的10款家常做法(美味又简单，让你轻松掌握)

一、清蒸竹节虾

清蒸竹节虾是一道简单而又美味的家常菜。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾，洗净备用。

2. 在竹节虾的背部切开一刀，去除虾线。

3. 将切开的竹节虾放入蒸锅中，加入适量的姜片和蒸鱼豉油。

4. 大火蒸5-8分钟，或者直到竹节虾变红变熟。

5. 蒸好的竹节虾上面撒上葱花和香菜，淋上热油即可。

二、干煸竹节虾

干煸竹节虾是一道香辣可口的家常小炒。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾，洗净备用。

2. 将竹节虾用刀背拍松，加入适量的盐、料酒和生粉腌制15分钟。

3. 锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的竹节虾煸炒。

4. 煸炒至竹节虾变色，加入蒜末、姜末和干辣椒继续炒制。

5. 最后加入适量的生抽、老抽和糖，炒匀即可。

三、竹节虾炒饭

竹节虾炒饭是一道美味的主食。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾，洗净备用。

2. 将竹节虾用刀背拍松，加入适量的盐、料酒和生粉腌制15分钟。

3. 锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的竹节虾煸炒至变色。

4. 加入蔬菜丁（如胡萝卜、豌豆、玉米等）一起炒熟。

5. 最后加入米饭，翻炒均匀即可。

四、竹节虾炖豆腐

竹节虾炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾和嫩豆腐，洗净备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉和姜蓉炒香。

3. 加入竹节虾煸炒至变色，再加入豆腐煮沸。

4. 加入适量的盐、鸡精和清汤，炖煮10分钟。

5. 最后撒上葱花和香菜即可。

五、竹节虾烧茄子

竹节虾烧茄子是一道口感丰富的家常菜。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾和茄子，洗净备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉和姜蓉炒香。

3. 加入竹节虾煸炒至变色，再加入茄子煮沸。

4. 加入适量的盐、鸡精和生抽，炒匀。

5. 最后加入适量的水淀粉勾芡，烧开后撒上葱花即可。

六、竹节虾炒豆芽

竹节虾炒豆芽是一道清爽可口的家常菜。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾和豆芽，洗净备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉和姜蓉炒香。

3. 加入竹节虾煸炒至变色，再加入豆芽翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、鸡精和生抽，炒匀即可。

七、竹节虾炒青椒

竹节虾炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾和青椒，洗净备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉和姜蓉炒香。

3. 加入竹节虾煸炒至变色，再加入青椒翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、鸡精和生抽，炒匀即可。

八、竹节虾炒土豆丝

竹节虾炒土豆丝是一道简单而又营养的家常菜。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾和土豆，洗净备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉和姜蓉炒香。

3. 加入竹节虾煸炒至变色，再加入土豆丝翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、鸡精和生抽，炒匀即可。

九、竹节虾炒西兰花

竹节虾炒西兰花是一道健康又美味的家常菜。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾和西兰花，洗净备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉和姜蓉炒香。

3. 加入竹节虾煸炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、鸡精和生抽，炒匀即可。

十、竹节虾烤串

竹节虾烤串是一道美味的烧烤小吃。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的竹节虾，洗净备用。

2. 在竹节虾的背部切开一刀，去除虾线。

3. 将竹节虾串在烤串上，用适量的盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

4. 烧烤炉预热后，将竹节虾烤至金黄色即可。

以上就是竹节虾的10款家常做法，每一道菜都简单易学，美味可口。无论是清蒸、炖、烧烤还是炒，都能让你在家享受到餐厅级别的美食。快动手试试吧！