空气炸锅弄排骨怎么弄好吃(简单易学的空气炸锅排骨做法分享)

在现代快节奏的生活中，人们对于美食的追求也越来越高。而作为一道美味的家常菜，空气炸锅排骨因其独特的口感和简单易学的制作方法备受喜爱。今天，我就来分享一下如何使用空气炸锅制作美味的排骨。

一、准备食材和调料

1. 排骨：选择新鲜瘦肉多的排骨，切成适当大小的块状。

2. 盐：适量。

3. 料酒：适量。

4. 生姜：适量，切成片状。

5. 蚝油：适量。

6. 白胡椒粉：适量。

7. 鸡精：适量。

8. 生抽：适量。

9. 淀粉：适量。

二、制作步骤

1. 将排骨块放入盆中，加入适量盐、料酒和生姜片，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 将腌制好的排骨块放入空气炸锅中，设置温度为180摄氏度，时间为20分钟，开始炸制。

3. 炸制过程中，可以适当摇动炸锅，使排骨均匀受热，炸至表面金黄酥脆即可。

4. 取出炸好的排骨块，放入碗中备用。

三、调制酱汁

1. 取一个小碗，加入适量蚝油、白胡椒粉、鸡精和生抽，搅拌均匀。

2. 将调制好的酱汁倒入炸好的排骨碗中，用勺子轻轻翻拌均匀，确保每块排骨都裹上酱汁。

四、二次炸制

1. 将裹好酱汁的排骨块放回空气炸锅中，设置温度为200摄氏度，时间为10分钟，开始二次炸制。

2. 炸制过程中同样可以适当摇动炸锅，使排骨均匀受热，炸至表面呈现深棕色即可。

五、出锅装盘

1. 将炸好的排骨块取出，放入盘中，撒上适量淀粉，轻轻拍打，使其表面的油份被吸收。

2. 最后，将排骨块摆盘，撒上一些葱花或者香菜叶，即可享用。

通过空气炸锅制作的排骨，外酥里嫩，口感香脆，肉质鲜美，非常受欢迎。而且，制作过程中不需要炸油，相对健康。希望大家能够尝试一下这个简单易学的空气炸锅排骨做法，给家人带来美味的享受！