番茄炒鸡蛋(美味可口的做法分享)

番茄炒鸡蛋是一道经典的家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美。下面就让我们来分享一下番茄炒鸡蛋的美味可口做法。

材料准备：

1. 鸡蛋3个

2. 番茄2个

3. 葱末适量

4. 姜末适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 食用油适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好鸡蛋、番茄、葱末和姜末。将番茄洗净切成小块备用。

步骤二：炒鸡蛋

1. 打入鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。

2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成蛋花状。

3. 煎至两面金黄，捞出备用。

步骤三：炒番茄

1. 锅中留底油，放入葱末和姜末煸炒出香味。

2. 加入切好的番茄块，用铲子轻轻翻炒均匀。

3. 番茄炒至变软出汁，出香味。

步骤四：炒鸡蛋与番茄一起翻炒

1. 将煎好的鸡蛋倒入番茄锅中，与番茄一起翻炒均匀。

2. 加入适量的盐和生抽，调味并提鲜。

3. 炒匀后，关火出锅。

步骤五：完成

最后，将炒好的番茄炒鸡蛋装盘，即可享用美味可口的番茄炒鸡蛋了。

总结：番茄炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。通过以上的步骤，你也可以在家轻松做出一道美味可口的番茄炒鸡蛋。