番茄油条做法(美味又营养的早餐选择)

一、番茄油条的简介

番茄油条是一道美味又营养的早餐选择，它结合了香脆的油条和酸甜可口的番茄酱，口感丰富多样，营养丰富又健康。番茄油条不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心或夜宵，简单易做又美味可口。

二、番茄油条的材料准备

1. 面粉：500克

2. 水：适量

3. 酵母：5克

4. 番茄酱：适量

5. 盐：适量

6. 白糖：适量

7. 油：适量

三、番茄油条的制作步骤

步骤一：准备面团

1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2. 在面粉中加入酵母，再次搅拌均匀。

3. 将面团揉成光滑的面团，盖上湿布，静置发酵1小时。

步骤二：制作番茄酱

1. 取一个小锅，倒入适量的油，加热。

2. 加入番茄酱，用小火炒制，直至出现红油。

3. 加入适量的盐和白糖，继续炒制，使番茄酱的味道更加浓郁。

步骤三：制作油条

1. 将发酵好的面团取出，揉搓排气。

2. 将面团擀成长方形，厚度约为0.5厘米。

3. 用刀将面团切成宽约2厘米的长条。

4. 将切好的面条放入油锅中炸制，直至金黄酥脆。

5. 捞出沥干油份，放入番茄酱中翻炒均匀。

四、番茄油条的小贴士

1. 发酵面团时，可以将面团放在温暖的地方，如阳光下或者靠近暖气。

2. 制作番茄酱时，可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料。

3. 油炸油条时，油温不宜过高，以免油条外焦里生。

4. 油条炸好后，可以用厨房纸巾吸去多余的油份，减少油腻感。

五、番茄油条的营养价值

番茄油条富含维生素C、维生素E和番茄红素等营养物质，具有抗氧化、美容养颜的功效。油条中的面粉含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量。同时，番茄酱中的番茄红素有助于预防心血管疾病和癌症。

六、总结

番茄油条是一道美味又营养的早餐选择，制作简单，口感丰富多样。通过将香脆的油条与酸甜可口的番茄酱相结合，既增加了口感的层次感，又让早餐更加丰富多样。无论是作为早餐、下午茶点心还是夜宵，番茄油条都能给你带来美味和满足感。赶快动手尝试一下吧！