生炒花生米的做法(家常小吃，香脆可口的花生米炒法)

花生米是一种常见的零食，不仅口感香脆，而且富含营养。生炒花生米是一道简单易学的家常小吃，下面就为大家介绍一下生炒花生米的做法，让你在家也能轻松做出香脆可口的花生米。

一、准备材料

1. 鲜花生米适量

2. 盐适量

3. 植物油适量

二、准备工作

1. 将鲜花生米浸泡于清水中，用手轻轻搓洗几遍，然后用清水冲洗干净。

2. 将洗净的花生米沥干水分，备用。

三、炒制花生米

1. 将锅置于火上，加入适量的植物油，待油温升至7成热时，放入花生米。

2. 用中小火炒制花生米，不断翻炒，以免炒焦。

3. 炒制过程中，可以听到花生米发出“噼里啪啦”的声音，这是花生米内部的水分蒸发所产生的声音。

4. 炒制时间约为10-15分钟，待花生米呈现出金黄色时，即可关火。

5. 将炒制好的花生米捞出，放入漏网中，沥去多余的油分。

6. 将沥干油分的花生米放入容器中，撒上适量的盐，轻轻拌匀，即可食用。

四、小贴士

1. 炒制花生米时，火候要掌握好，过火会导致花生米炒焦，影响口感。

2. 炒制花生米时，可以不加盐，待花生米炒熟后再根据个人口味加盐。

3. 炒制好的花生米可以放凉后存放在密封容器中，以保持其香脆口感。

通过以上简单的步骤，你可以在家轻松制作出香脆可口的生炒花生米。这道家常小吃不仅适合作为零食，还可以作为下酒菜，或者搭配其他菜肴一起食用。不管是在家聚会还是外出郊游，都能为你带来美味的享受。快来动手试试吧！