玉米粉粑粑的家常做法窍门

玉米粉粑粑是一道口感酥软美味的家常小吃，制作简单易学。下面就为大家分享一下玉米粉粑粑的家常做法窍门。

材料：

- 玉米粉 200克

- 水 400毫升

- 细砂糖 50克

- 牛奶 50毫升

- 食用油 适量

步骤一：准备材料

1. 将玉米粉、细砂糖和牛奶准备好。

2. 准备一个大碗，用来混合材料。

步骤二：混合材料

1. 将玉米粉倒入大碗中。

2. 加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到材料混合均匀。

4. 最后加入牛奶，继续搅拌均匀。

步骤三：蒸煮玉米粉粑粑

1. 将蒸锅烧开，放入蒸盘。

2. 在蒸盘上刷一层食用油，防止粑粑粘连。

3. 将混合好的玉米粉倒入蒸盘中，用刮刀刮平表面。

4. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸煮20分钟。

步骤四：冷却切块

1. 蒸煮好的玉米粉粑粑取出，放置在凉架上待凉。

2. 待粑粑完全冷却后，用刀将其切成小块。

步骤五：煎炸玉米粉粑粑

1. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热。

2. 将切好的玉米粉粑粑放入锅中，小火煎炸。

3. 煎至两面金黄即可。

步骤六：享用美味

1. 将煎炸好的玉米粉粑粑捞出，沥干油份。

2. 玉米粉粑粑口感酥软，可以直接食用，也可以蘸上蜂蜜或者果酱增加口味。

小结：

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出口感酥软美味的玉米粉粑粑。这道家常小吃不仅简单易学，而且味道鲜美，适合作为早餐或下午茶的点心。大家不妨尝试一下，相信会给您带来不一样的美味体验。

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