猪肉黄豆芽炖粉条的做法(家常菜谱)

关键词：猪肉黄豆芽炖粉条的做法

标题：猪肉黄豆芽炖粉条的做法(家常菜谱)

一、材料准备：

- 猪肉：250克

- 黄豆芽：300克

- 粉条：200克

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 温水：适量

二、步骤指南：

1. 准备工作：将猪肉洗净切成小块，黄豆芽洗净，粉条用温水泡软备用。

2. 炒制猪肉：热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，然后加入猪肉块煸炒至变色。

3. 加入调料：加入适量的料酒，炒匀后加入生抽，继续翻炒均匀。

4. 炖煮黄豆芽：将炒好的猪肉倒入炖盅中，加入黄豆芽，撒上适量的盐和鸡精，再加入足够的温水。

5. 炖煮粉条：将泡软的粉条放入炖盅中，盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸煮30分钟至粉条熟透。

6. 调味出锅：蒸煮结束后，取出炖盅，撒上适量的葱段，淋上少许食用油，即可食用。

小结：

猪肉黄豆芽炖粉条是一道简单而美味的家常菜谱。猪肉的鲜嫩与黄豆芽的清脆相得益彰，粉条的口感丰富了整道菜的层次感。炖煮的过程中，猪肉的鲜香和调料的融合，使得整道菜的味道更为浓郁。此菜适合全家人一起享用，营养丰富，口感独特。快来尝试一下吧！