猪肉馅汆丸子怎么做(家常美味，简单易学的猪肉馅汆丸子做法)

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在忙碌的现代生活中，我们常常渴望能够简单而美味地享受一顿丰盛的家常饭。猪肉馅汆丸子是一道非常受欢迎的菜肴，不仅简单易学，而且味道鲜美。今天，我将向大家分享一道家常美味、简单易学的猪肉馅汆丸子的做法。

材料：

- 猪肉馅：500克

- 韭菜：适量

- 姜蒜末：适量

- 鸡蛋：1个

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

- 香油：适量

- 食用油：适量

步骤一：准备工作

1. 将韭菜洗净切成细末，姜蒜切末备用。

2. 在一个大碗中，将猪肉馅倒入，加入韭菜末、姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、鸡蛋和香油。

3. 用筷子或手将所有材料充分搅拌均匀，直至猪肉馅变得粘稠。

步骤二：制作丸子

1. 将搅拌均匀的猪肉馅用手揉搓几分钟，使其更加粘稠。

2. 将馅料分成适量大小的小块，然后用手掌搓成圆形丸子。

步骤三：煮丸子

1. 将一锅水烧开，加入适量的盐。

2. 将丸子放入沸水中，小火煮熟。

3. 当丸子浮起并且变得有弹性时，表示丸子已经煮熟了。

4. 用漏网捞出丸子，沥干水分备用。

步骤四：调制汤汁

1. 在一个小碗中，加入适量的生抽、鸡精和香油，搅拌均匀。

2. 将调制好的汤汁倒入一个煮丸子的大碗中。

步骤五：上桌享用

1. 将煮好的丸子放入调制好的汤汁中，轻轻搅拌均匀，让丸子充分吸收汤汁的味道。

2. 将煮好的猪肉馅汆丸子装盘，撒上适量的香菜末，即可上桌享用。

小贴士：

1. 如果你喜欢口感更加嫩滑的丸子，可以在猪肉馅中加入适量的水或者冰块，搅拌均匀。

2. 汆丸子的时间不宜过长，以免丸子变得过熟而影响口感。

3. 汆丸子时可以加入一些葱姜片，增加香味。

总结：

通过这个简单易学的猪肉馅汆丸子的做法，我们可以在家中轻松制作出美味可口的丸子。无论是作为主食还是配菜，猪肉馅汆丸子都能给我们带来满足感和幸福感。快来尝试一下吧！