猪肉烧海带(家常美味的烧海带猪肉做法)

一、猪肉烧海带的材料准备

猪肉片、海带、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

二、步骤一：准备食材

1. 将猪肉洗净，切成薄片状备用。

2. 海带用清水冲洗干净，切成适当大小的块状备用。

3. 姜片切成细丝，葱段切成小段备用。

三、步骤二：炒制猪肉

1. 热锅冷油，将姜丝和葱段放入锅中煸炒出香味。

2. 加入猪肉片翻炒至变色。

3. 倒入适量的料酒，炒匀均匀。

4. 加入适量的生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。

四、步骤三：烧制猪肉烧海带

1. 加入适量的清水，待水烧开后，将海带块放入锅中。

2. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 将火调至小火，盖上锅盖焖煮约15分钟至海带变软烂。

4. 最后，大火收汁，翻炒均匀即可。

五、步骤四：出锅装盘

1. 将炖好的猪肉烧海带装盘，撒上一些葱花点缀。

2. 可根据个人口味，撒上一些香菜或者辣椒粉增加风味。

3. 美味的猪肉烧海带就做好了，可以搭配米饭一起享用。

六、小贴士

1. 在炒制猪肉的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如姜粉、蒜蓉等，增加香味。

2. 烧制海带时，可以根据个人喜好调整火候，喜欢软烂口感的可以多焖煮一会儿。

3. 猪肉烧海带的口味偏咸，所以在加盐时要适量，以免过咸。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出家常美味的猪肉烧海带。这道菜色香味美，猪肉的鲜嫩与海带的口感相互搭配，非常美味可口。无论是作为一道家常菜还是招待客人，都能给人留下深刻的印象。快来动手试试吧！