香辣梭子蟹怎么做好吃又简单_正宗香辣梭子蟹的做法
吃蟹的季节，梭子蟹肉多适合红烧。
用料
- 梭子蟹 1200g
- 大蒜 6瓣
- 花椒油 适量
- 李锦记香辣酱 适量
- 香菜 2根
- 油鸡精耗油麻油 适量
做法步骤
1、梭子蟹下锅炒香，放料酒翻炒
2、放蒜蓉，放蒜蓉的盐，一起翻炒
3、放香辣酱，调入少量水一起翻炒
4、放冷水煮，水不过蟹
5、水快收干放鸡精、耗油、麻油一起翻炒，出锅
6、撒香菜，美美装盘
小贴士
梭子蟹不能放盐，海鲜类不放盐或少盐，香辣酱有盐味。
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