牛肉末豆腐的家常做法(美味又简单，让你轻松掌握的做法)

关键词：牛肉末豆腐的家常做法

摘要：牛肉末豆腐是一道美味又简单的家常菜。本文将为大家介绍一种简单易学的牛肉末豆腐做法，只需几个简单的步骤，你就可以轻松掌握制作这道美味佳肴的技巧。让我们一起来学习如何制作牛肉末豆腐吧！

一、准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 牛肉末：150克

- 豆腐：1块

- 青蒜：适量

- 姜末：适量

- 大蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

二、制作步骤

1. 准备工作

将豆腐切成小块备用。青蒜切成蒜末，姜切成末备用。

2. 腌制牛肉末

将牛肉末放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，使其入味。

3. 炒制牛肉末

将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入腌制好的牛肉末，用中小火翻炒至变色。

4. 炒制豆腐

将炒好的牛肉末移到锅边，再倒入适量的食用油，放入姜末和大蒜末炒香。

5. 加入豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，用铲子轻轻翻煎，使其均匀受热。

6. 调味

加入适量的盐、鸡精和少许生抽，继续翻煎均匀。

7. 加入青蒜

最后，加入切好的青蒜，翻炒均匀后即可出锅。

三、小结

牛肉末豆腐是一道美味又简单的家常菜，制作过程简单易学。只需几个简单的步骤，你就可以轻松掌握制作这道美味佳肴的技巧。记得腌制牛肉末，这样可以使其更加入味。同时，炒制牛肉末和豆腐时要用中小火，这样可以保持食材的嫩滑口感。最后，加入青蒜提升菜品的香气和口感。希望你能尝试制作这道美味的牛肉末豆腐，享受美食带来的愉悦！