小土豆对半切，一口一个，热乎乎香喷喷，炕酥的外表焦脆，里面嚼起来软糯绵密，裹上红剁椒辣酱，这就是来自大山深处的美味——恩施小土豆！

这样一份非常简单的食物，是怎样的魅力让往来恩施大峡谷的游客们连连称赞，回家后都久久不能忘怀呢？

天时地利，造就营养美味小土豆

恩施是真美啊！世界5A 级景区恩施大峡谷和火遍抖音的鹤峰屏山就在这，这儿还被《中国国家地理》评选为“中国最美的地方”。

恩施，位于神秘北纬30度，世界硒都，处武陵山区腹地，森林覆盖率近70%。

享有“天然氧吧”“华中药库”等等称号，并拥有世界最大的独立硒矿床。

中国营养学会推荐大家每日最好摄入一定含硒元素的食品，因为硒是人体所必需的微量元素。

硒能提高人体免疫，增加抗氧化活性。

所以恩施小土豆非常适合现代人的营养需求。

↑小朋友们很爱吃哦

如此优良的自然环境，土壤天然含硒，种出来的土豆营养价值很高。

加上地处深山老林，方圆200公里无工厂无污染，种出来的土豆健康安全，让人放心。

为此恩施产出的小土豆还成为国家地理标志保护产品。

（图片源自网络仅供参考）

大山里的农人，需要我们的支持！

恩施基本家家户户都在种土豆，主要种植区域集中在1600米高海拔的山区。

农人星星散散分布在大山深处，每户人家的地不多，最多的也只有几十亩，

大多为陡坡型的旱田，因此种植方式仍为传统的农耕方式，黄牛犁地、手工播种、锄头采挖，每天顶着爆日非常辛苦。

出于经济和老祖宗的种植习惯延续，家家户户都施农家肥，就是由自家养的鸡鸭牛羊粪便天然发酵而成。

高山上种土豆并不是一件容易事。

每年冬日播种，先挖深沟把种子埋下去，再铺上厚厚的农家肥。

肥料铺好后，还要再覆上一层土，土家话叫起垄，远远看去，地里都是一垄一垄的。

待成熟季，农人们从采挖到装篓都得一直弯着腰操作。

高山运输困难，他们只能用人工运输的方法，自己背着100多斤的土豆，走上几公里里路，跑上数十上百趟，才能把土豆运回家里。

土豆是真的香甜，农人们也是真的很辛苦，他们需要我们的支持！

恩施小土豆这么好，希望能够集合更多的力量，大家一起让恩施小土豆走出大山。

口感特别，营养价值同样不凡

高山种植的小土豆是一个老品种 - 马尔科，恩施种植它距今已有300多年历史。

它虽个头小，但其营养价值和淀粉含量极高。

它包含18种氨基酸，其中有9种人体必须而又不能自身合成的氨基酸。

还含有人体需要的多种维生素和矿物元素， 营养价值非比寻常。

不仅营养，口感更是超棒！恩施小土豆虽然产量少，种植麻烦，又甜又粉糯的口感却让人惊艳。

香、软、绵、甜，太美味了

您可以尝试清水煮土豆，任何调料不加，筷子一撮到底便是熟了。

拿起来凉1分钟，筷子戳的洞旁边有冒出来的土豆薄皮，轻轻往边上一拉，淡黄色肉质就露了出头。

5秒就能去1个土豆皮，如果你觉得削土豆皮麻烦，也可以这样做，特方便。

剥光皮的小土豆外表光滑圆溜，咬一口，没有一丝涩味，绵绵的、软软的、甜甜的，

嚼一嚼，细细的沙绵从嘴里散开，有点像儿时吃到的粉红薯，就这样清水煮都好吃到停不下嘴！

只有这种正儿八经的好土豆，才能去繁就简。

就像广东人吃海鲜基本只用清水煮一般，只为品尝它的原滋原味。

土豆可塑性极强，除了最简单的水煮，还有炸、炒、煎、熘、焗等十八般武艺等你来挑战~

不论何种做法，每次都会粉的令你惊艳，甜的令你心满意足，或许还会吃上瘾。

↑均来自粉丝购买后晒单

现在1箱恩施富硒小土豆5斤装，只要29.9元（配送小土豆刮皮器），不过平日里一杯奶茶的钱。

它可以做6-7次不同花样的菜式，放在通风阴凉处能保存1月之久，欢迎大家一起帮忙恩施土豆走出大山，带着家人尝尝这藏在深山里的人间美味。