焖饭放什么菜好吃(家常焖饭的10种经典配菜)

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导语：焖饭是一道美味可口的家常菜，它的特点是米饭饱满、香气四溢，搭配上各种配菜更是美味无比。那么，焖饭放什么菜好吃呢？下面为大家介绍家常焖饭的10种经典配菜，让您的焖饭更加美味可口。

一、鸡肉焖饭

鸡肉焖饭是一道非常经典的焖饭菜品。首先，将鸡肉切块，用盐、料酒腌制一下，提高鸡肉的鲜嫩口感。然后，将腌制好的鸡肉与米饭一起放入锅中，加入适量的水，焖煮至米饭熟透，最后撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

二、牛肉焖饭

牛肉焖饭是一道口感鲜嫩、味道浓郁的焖饭菜品。首先，将牛肉切片或切块，用生抽、老抽、料酒腌制一下，增加牛肉的鲜香味道。然后，将腌制好的牛肉与米饭一起放入锅中，加入适量的水，焖煮至米饭熟透，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。

三、排骨焖饭

排骨焖饭是一道鲜香可口的焖饭菜品。首先，将排骨切段，用盐、生抽、料酒腌制一下，提升排骨的味道。然后，将腌制好的排骨与米饭一起放入锅中，加入适量的水，焖煮至米饭熟透，最后加入适量的蚝油和糖调味，即可出锅。

四、虾仁焖饭

虾仁焖饭是一道鲜美可口的焖饭菜品。首先，将虾仁剥壳去肠泥，用盐、料酒腌制一下，提高虾仁的鲜嫩口感。然后，将腌制好的虾仁与米饭一起放入锅中，加入适量的水，焖煮至米饭熟透，最后加入适量的葱姜蒜末和鸡精调味，即可上桌享用。

五、蔬菜焖饭

蔬菜焖饭是一道营养丰富的焖饭菜品。首先，将各种蔬菜切成小块，如胡萝卜、豌豆、玉米粒等，提高焖饭的口感和颜值。然后，将切好的蔬菜与米饭一起放入锅中，加入适量的水，焖煮至米饭熟透，最后加入适量的盐和素油调味，即可出锅。

六、香菇焖饭

香菇焖饭是一道香气扑鼻、口感鲜美的焖饭菜品。首先，将干香菇泡发，切成小块，增加焖饭的香味和口感。然后，将切好的香菇与米饭一起放入锅中，加入适量的水，焖煮至米饭熟透，最后加入适量的生抽和鸡精调味，即可上桌享用。

七、鱼片焖饭

鱼片焖饭是一道鲜嫩可口的焖饭菜品。首先，将鱼片切成小块，用盐、料酒腌制一下，提高鱼肉的鲜香味道。然后，将腌制好的鱼片与米饭一起放入锅中，加入适量的水，焖煮至米饭熟透，最后加入适量的姜蒜末和胡椒粉调味，即可出锅。

八、蛋炒饭

蛋炒饭是一道简单易做的焖饭菜品。首先，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟，加入煮熟的米饭继续翻炒，最后加入适量的生抽和葱花调味，即可上桌享用。

九、肉丝焖饭

肉丝焖饭是一道口感丰富、味道鲜美的焖饭菜品。首先，将猪肉切丝，用盐、生抽、料酒腌制一下，提高肉丝的鲜嫩口感。然后，将腌制好的肉丝与米饭一起放入锅中，加入适量的水，焖煮至米饭熟透，最后加入适量的胡椒粉和鸡精调味，即可出锅。

十、海鲜焖饭

海鲜焖饭是一道口感鲜美、营养丰富的焖饭菜品。首先，将海鲜（如虾、蟹、贝类等）煮熟备用。然后，将煮熟的海鲜与米饭一起放入锅中，加入适量的水，焖煮至米饭熟透，最后加入适量的葱姜蒜末和盐调味，即可上桌享用。

结语：以上就是家常焖饭的10种经典配菜，每一种配菜都能为焖饭增添不同的口感和风味。您可以根据自己的口味和喜好选择适合的配菜，制作出美味可口的焖饭。快来尝试一下吧！