烤羊肉串的用料和步骤(烤箱版)

关键词：烤箱版烤羊肉串的用料和步骤

引言：

烤羊肉串是一道美味的传统烧烤食品，而使用烤箱来制作烤羊肉串则是一种更加方便和简单的方法。在本文中，我们将分享烤箱版烤羊肉串的用料和步骤，让您可以在家中轻松享受到美味的烤羊肉串。

一、准备所需食材和工具

在制作烤羊肉串之前，我们需要准备以下食材和工具：

1. 新鲜羊肉：500克，最好选择羊腿肉或者羊肩肉，切成块状备用。

2. 腌制料：大蒜、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉适量。

3. 蔬菜配料：洋葱、彩椒、蘑菇等，根据个人口味选择。

二、腌制羊肉

1. 将切好的羊肉块放入一个大碗中。

2. 加入适量的大蒜、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉和孜然粉。

3. 用手将腌制料均匀地涂抹在羊肉上，确保每块羊肉都能充分吸收调味料。

4. 将腌制好的羊肉放入冰箱中，腌制时间最好为2-4小时，让羊肉更加入味。

三、准备烤盘和烤箱

1. 在烤盘上铺上一层锡纸，以防止羊肉粘在烤盘上。

2. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，让烤盘也变热。

四、串烤羊肉

1. 将腌制好的羊肉块取出，用刀将羊肉串成烤串。

2. 将串好的羊肉放在烤盘上，确保每个烤串之间有足够的间隔。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟。

4. 在烤制的过程中，可以适时翻转烤串，以确保烤制均匀。

五、烤羊肉串的配菜

1. 在烤制羊肉串的同时，可以准备一些蔬菜配菜。

2. 将洋葱、彩椒、蘑菇等切成适当大小的块状。

3. 将蔬菜块放在另一个烤盘上，撒上盐和胡椒粉，淋上一些橄榄油。

4. 将蔬菜烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，直到蔬菜变软和略微焦香。

六、享受美味的烤羊肉串

1. 当烤羊肉串和蔬菜都烤制好后，取出烤盘。

2. 将烤羊肉串和烤蔬菜一起摆盘，撒上一些孜然粉和香菜作为装饰。

3. 您可以根据个人口味搭配一些酱料，如蒜泥、辣椒酱或者孜然酱等。

4. 现在，您可以享受美味的烤羊肉串了！

结语：

通过烤箱版烤羊肉串的用料和步骤，您可以在家中轻松制作出美味的烤羊肉串。只需要准备好食材和工具，腌制羊肉，然后在预热好的烤箱中烤制，最后搭配一些蔬菜配菜和酱料，就可以享受到烤羊肉串的美味了。快来尝试一下吧！