烂糊白菜汤的做法

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标题：烂糊白菜汤的做法

引言：

烂糊白菜汤是一道经典的家常菜，味道鲜美，营养丰富。它的制作方法简单易学，下面就为大家介绍一下烂糊白菜汤的做法。

一、准备食材

1. 新鲜白菜：500克；

2. 猪肉：200克；

3. 姜蒜：适量；

4. 料酒：适量；

5. 鸡精：适量；

6. 食盐：适量；

7. 食用油：适量。

二、步骤

1. 准备食材：将白菜洗净，切成小块；猪肉切成丁状；姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油：将锅加热，倒入适量食用油，加热至六七成热时，放入姜蒜末炒香。

3. 炒猪肉：将切好的猪肉倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒提鲜。

4. 加入白菜：将切好的白菜倒入锅中，翻炒均匀，炒至白菜变软。

5. 加水煮熟：加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮15分钟，直到白菜煮熟。

6. 调味：根据个人口味加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀，煮沸即可。

小结：

烂糊白菜汤的做法非常简单，只需准备好食材，按照上述步骤进行操作即可。这道汤品鲜美可口，营养丰富，尤其适合冬季食用。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，增加食欲。希望大家能够尝试制作这道美味的烂糊白菜汤，享受美食带来的快乐！