食谱名：萝卜白菜汤 参考月龄：12个月以上 白萝卜和大白菜都有清热降火，解腻的作用，特别是白萝卜能消积食，还能缓解咳嗽。为了味道更好，我还特意加了虾皮，不用放调料就已经很鲜美了！

用料

• 虾皮 2克
• 芹菜叶 5克
• 白萝卜 50克
• 大白菜 50克

做法步骤

1、准备食材：虾皮2克，芹菜叶5克，白萝卜50克，大白菜50克。

2、虾皮放入清水中清洗后，浸泡10分钟。 虾皮清洗浸泡可以去虾皮中的“脏东西”和多余的盐分哦！

3、白萝卜切丝。

4、起锅烧水，水开后放入白萝卜焯水2分钟。 白萝卜中含有的芥子油带有辛辣味，焯水可以减少辛辣味，宝宝更容易接受哦。

5、捞出沥干水分。

6、换一锅水，水开后放入大白菜、芹菜叶焯水2分钟。 蔬菜焯水可以减少大部分的草酸和残余农药。

7、捞出大白菜和芹菜叶。

8、再倒入白萝卜丝，焯水2分钟。 白萝卜反复焯水，可以最大限度减少辛辣味哦。

9、捞出沥干水分。

10、大白菜菜梗斜切，菜叶切丝，芹菜菜叶切丝，浸泡好的虾皮剁碎。 妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小哦。 菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。

11、另起一锅，锅中水开倒入白萝卜丝、大白菜梗、虾皮碎煮10分钟。

12、再倒入大白菜叶丝，煮3分钟。 由于蔬菜的耐煮性不同，所以放入的先后顺序也不同哦。

13、放入芹菜叶丝，煮2分钟。

14、可以出锅啦~！

15、翠绿的颜色，是不是看着就很清爽呢~吃多了大鱼大肉，来一碗这样的汤，太舒服啦！

小贴士

●如果宝宝不爱吃虾皮的话，妈妈们也可用干贝、鱼肉等自带鲜味的食材来代替哦。 ●妈妈们如果家里没有芹菜，也可以用菠菜、青菜来代替哦！