炒螺丝肉的做法(家常做法窍门)

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【导语】

螺丝肉是一道家常菜，以其口感鲜嫩、汁水丰富而备受喜爱。今天，我将为大家分享一道简单易学的炒螺丝肉的做法，让您在家也能轻松享受美味的螺丝肉。下面，让我们一起来学习一下吧！

【材料准备】

- 螺丝肉：500克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 油：适量

【步骤一：准备螺丝肉】

1. 将螺丝肉洗净，切成薄片备用。

2. 加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制10分钟，使其入味。

【步骤二：准备青红椒】

1. 将青红椒洗净，去籽，切成细丝备用。

2. 姜蒜切末备用。

【步骤三：炒制螺丝肉】

1. 开火热锅，倒入适量的油，油热后放入螺丝肉翻炒至变色。

2. 加入姜蒜末炒香，再加入青红椒丝翻炒均匀。

3. 倒入适量的料酒，提鲜增香。

4. 加入适量的生抽，调整口味，继续翻炒均匀。

5. 最后，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，炒匀出锅。

【小贴士】

- 螺丝肉炒制时间不宜过长，以保持肉质鲜嫩。

- 炒制时火候要适中，以免过火影响口感。

【结语】

炒螺丝肉是一道简单易学的家常菜，只需准备简单的食材和调料，就能轻松制作出美味可口的螺丝肉。希望通过本篇文章的介绍，您对炒螺丝肉的做法有了更深入的了解。赶快动手试试吧，相信您一定能做出一道美味的螺丝肉！祝您烹饪愉快！