清蒸香芋(简单易学的家常菜做法)

关键词：清蒸香芋的做法

一、准备材料

清蒸香芋是一道简单又美味的家常菜，制作起来非常容易。下面是制作清蒸香芋所需的材料：

1. 香芋：500克

2. 盐：适量

3. 葱：适量

4. 姜：适量

5. 蒸锅：1个

二、准备工作

1. 香芋的选择：选择新鲜的香芋，外表光滑无损伤，没有腐烂的地方。

2. 香芋的处理：将香芋剥皮，切成块状。注意，切好的香芋块要尽量保持均匀大小，这样可以保证蒸熟的时间一致。

三、制作步骤

1. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入蒸架。

2. 香芋蒸煮：将切好的香芋块放入蒸锅中，撒上适量的盐。在香芋上撒上葱姜末，增加香味。盖上锅盖，用中火蒸煮15-20分钟，或者直到香芋变软熟透。

3. 调味：蒸煮好的香芋取出，撒上适量的盐，根据个人口味加减。可以用筷子轻轻戳一下香芋，如果很容易戳入，就说明香芋熟透了。

4. 上碟：将蒸煮好的香芋装盘，撒上葱花作为装饰。

四、小贴士

1. 香芋的选购：选择香芋时，要注意外表光滑无损伤，没有腐烂的地方。香芋应该有一种淡淡的香味，如果有刺鼻的气味，就说明香芋已经过期了。

2. 香芋的切割：切好的香芋块要尽量保持均匀大小，这样可以保证蒸熟的时间一致。

3. 蒸煮时间：蒸煮的时间可以根据香芋的大小和个人口感来调整。如果喜欢更软糯的口感，可以延长蒸煮时间。

五、总结

清蒸香芋是一道简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的香芋。选择新鲜的香芋，切成均匀大小的块状，用蒸锅蒸煮15-20分钟，撒上适量的盐，即可享用。香芋软糯可口，是一道适合全家人品尝的美食。快来试试吧！

（以上内容仅供参考，具体操作以实际情况为准。）