草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤

美食杂谈 2024-07-17

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-1

时间过得真快,马上就要圣诞了,能让我完完全全有安全感的圣诞礼物,只有钱和好吃的。 所以斥巨资买了草莓(一个3块左右)做个好吃草莓奶油裸蛋糕,为什么是裸蛋糕,原本想抹面的,可因为家里奶油不够了,所以……不过,不耽误吃,安排一个美美的下午茶。

用料

  • 戚风蛋糕 一个
  • 草莓 10个
  • 奶油 150ml
  • 迷迭香 适量

做法步骤

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-2

1、准备食材,做一个戚风蛋糕胚

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-3

2、蛋清蛋黄分离,放入无水无油的玻璃盆里

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-4

3、蛋清加入柠檬,分三次加入白糖,打发

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-5

4、打至出现小尖勾就可以

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-6

5、蛋黄,加入油,牛奶,切拌均匀,过筛加入面粉

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-7

6、抹茶粉

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-8

7、切拌均匀

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-1

8、蛋白分三次加入蛋黄糊,切拌均匀

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-10

9、倒入模具,震出气泡

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-11

10、烤箱150度,40分

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-12

11、还是打发奶油

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-13

12、一层蛋糕胚,一层奶油叠加

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-14

13、装饰顶面奶油

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-15

14、草莓装饰

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-16

15、迷迭香点缀。

草莓裸蛋糕的简单做法_制作草莓蛋糕的方法与步骤-17

16、好好吃

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