洋葱肥牛卷的做法(简单易学的家常菜做法)

洋葱肥牛卷是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，下面就为大家详细介绍一下。

材料：

• 肥牛片500克
• 洋葱2个
• 大蒜3瓣
• 生姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 橄榄油适量

步骤：

步骤一：准备食材

将肥牛片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟。洋葱切成细丝，大蒜和生姜切末备用。

步骤二：煎制肥牛片

将锅加热，倒入适量的橄榄油，待油热后放入腌制好的肥牛片，煎至两面金黄熟透，取出备用。

步骤三：炒制洋葱

锅中留少许底油，放入大蒜和生姜炒香，再加入洋葱丝翻炒均匀，炒至洋葱变软。

步骤四：卷制肥牛卷

将煎好的肥牛片平铺在炒好的洋葱上，从一边开始卷起，封口朝下。

步骤五：烹饪洋葱肥牛卷

将卷好的肥牛卷放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟，使肥牛卷更加入味。

步骤六：调味

打开锅盖，加入适量的盐和鸡精，再撒上一些葱花，提鲜增香。

步骤七：出锅

将炖好的洋葱肥牛卷盛出，切成小段，摆盘即可。

这道洋葱肥牛卷色香味俱佳，肥牛鲜嫩多汁，洋葱的甜味与肥牛的鲜美完美融合，口感丰富。制作简单，是一道适合全家人享用的美味佳肴。

希望大家喜欢这道洋葱肥牛卷的做法，快去尝试一下吧！