洋葱炒肉片的做法(家常菜，简单易学，美味可口)

洋葱炒肉片是一道非常经典的家常菜，不仅简单易学，而且口感鲜美。今天就为大家分享一下洋葱炒肉片的做法，让大家可以在家轻松享受到这道美味可口的菜肴。

材料准备

1. 猪肉嫩肉片300克

2. 洋葱1个

3. 生姜适量

4. 大蒜适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 植物油适量

步骤一：准备食材

首先，将猪肉嫩肉片用刀切成薄片，然后加入料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，腌制片刻。接着，将洋葱切成薄片，生姜和大蒜切末备用。

步骤二：炒制洋葱

热锅凉油，放入洋葱炒至微黄色，然后加入姜蒜末炒香，这样可以增加菜肴的香味。

步骤三：炒制肉片

接下来，将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色，熟透即可。注意不要炒得太久，以免肉片过老变硬。

步骤四：调味

在炒制好的肉片中加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，让肉片充分吸收调味料的味道。

步骤五：出锅

最后，将炒制好的洋葱炒肉片装盘，撒上一些葱花点缀，即可出锅享用。

这道洋葱炒肉片不仅色香味俱佳，而且简单易学，非常适合家庭日常的烹饪。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，增加或减少洋葱的份量，以便达到最佳的口感。

希望大家都能成功制作出这道美味可口的洋葱炒肉片，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣！