油炸金蝉的正宗做法(家常美食，口感酥脆，外皮金黄香脆的做法分享)

关键词：油炸金蝉的正宗做法

在家享受美食的时刻总是让人心情愉悦，而油炸金蝉作为一道经典的家常美食，不仅口感酥脆，外皮金黄香脆，更是让人回味无穷。今天，我将为大家分享油炸金蝉的正宗做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴。

材料准备：

1. 金蝉：500克

2. 盐：适量

3. 料酒：适量

4. 生姜：适量

5. 葱：适量

6. 鸡精：适量

7. 红椒：适量

8. 淀粉：适量

9. 食用油：适量

步骤一：准备金蝉

1. 将金蝉洗净，用刀背轻轻拍打，使其松软。

2. 加入适量盐、料酒、生姜和葱，腌制15分钟。

步骤二：制作金黄香脆的外皮

1. 取一个大碗，加入适量淀粉。

2. 将腌制好的金蝉放入碗中，用手轻轻搅拌，使金蝉均匀地裹上淀粉。

步骤三：炸制金蝉

1. 取一个平底锅，加入适量食用油，将油加热至七成热。

2. 将裹好淀粉的金蝉放入锅中，小火慢慢炸制。

3. 炸制至金蝉外皮金黄酥脆，捞出沥油。

步骤四：调制调料

1. 取一个小碗，加入适量盐、鸡精和红椒粉，搅拌均匀。

步骤五：装盘

1. 将炸好的金蝉放入盘中。

2. 撒上调制好的调料，使其均匀地附着在金蝉上。

步骤六：享用美食

1. 油炸金蝉的正宗做法完成啦！现在，你可以品尝这道口感酥脆，外皮金黄香脆的美味佳肴了。

2. 油炸金蝉可以作为一道美味的主菜，也可以作为下酒菜或者零食享用。

总结：

油炸金蝉的正宗做法不仅简单易学，而且口感酥脆，外皮金黄香脆，十分美味。只需按照以上步骤进行操作，你就能在家中享受到这道经典的家常美食。快来试试吧，相信你会爱上这道美味佳肴！