榴莲炖排骨,榴莲控必备,香气四溢的炖排骨做法大公开
榴莲炖排骨(榴莲控必备,香气四溢的炖排骨做法大公开)
榴莲炖排骨是一道独特而美味的菜肴,将榴莲的香气与排骨的鲜嫩相结合,给人一种口感上的极致享受。对于榴莲控来说,这道菜简直是无法抗拒的诱惑。今天,我将为大家分享一下榴莲炖排骨的制作方法,让你在家也能轻松做出一道美味的榴莲炖排骨。
材料准备:
- 榴莲:1个
- 排骨:500克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤一:准备工作
1. 将榴莲切开,去除果肉,备用。
2. 排骨洗净,用开水焯水去血水,捞出备用。
3. 姜片切成薄片备用。
步骤二:炖煮排骨
1. 取一个炖锅,加入足够的水,放入排骨和姜片,加入适量的料酒焯水,去腥味。
2. 将焯水后的排骨捞出,沥干备用。
3. 清洗炖锅,将焯水后的排骨放入炖锅中,加入适量的水,水量要稍微多一些,大约能淹没排骨即可。
4. 开火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢炖2小时,直至排骨变得酥烂入味。
步骤三:加入榴莲
1. 将榴莲果肉放入炖锅中,继续小火慢炖30分钟,使榴莲的香气充分融入排骨中。
2. 根据个人口味,适量加入盐、白胡椒粉和鸡精,调味即可。
步骤四:完成与享用
1. 将炖好的榴莲炖排骨盛出,撒上适量的葱花作为装饰。
2. 可根据个人喜好搭配米饭或馒头一同享用。
榴莲炖排骨制作完毕,让我们一起品尝这道香气四溢的美味佳肴吧!榴莲的香甜与排骨的鲜嫩完美结合,每一口都带给你舌尖上的极致享受。无论是作为正餐还是下酒菜,都能给你带来不一样的美味体验。快动手试试吧,相信你也会爱上这道榴莲炖排骨!
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