椰汁牛奶千层糕的做法(简单又美味的甜品制作方法)

椰汁牛奶千层糕是一道非常受欢迎的甜品，口感细腻，香甜可口。它的制作过程虽然看起来有些繁琐，但只要按照以下步骤进行操作，就能够轻松制作出美味的椰汁牛奶千层糕。

材料准备：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖100克

3. 低筋面粉150克

4. 牛奶500毫升

5. 椰浆200毫升

6. 玉米淀粉适量

7. 牛油适量

步骤一：制作面糊

1. 将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将低筋面粉过筛，加入到鸡蛋糊中，继续搅拌均匀，直至没有颗粒。

步骤二：制作椰汁牛奶液

1. 将牛奶倒入一个锅中，加热至微温状态。

2. 将椰浆倒入另一个容器中，用热牛奶慢慢冲开，搅拌均匀。

步骤三：煮牛奶液

1. 将锅中的牛奶继续加热至微温状态。

2. 慢慢将椰浆倒入锅中的牛奶中，边倒边搅拌均匀，直至液体变得稍微粘稠。

3. 关火，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤四：烤制千层糕

1. 将一个烤盘底部涂抹上适量的牛油，然后倒入一层面糊，用刮刀抹平。

2. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约10分钟，直至面糊变得金黄色。

3. 取出烤盘，倒入一层椰汁牛奶液，用刮刀抹平。

4. 再次放入烤箱中，烤制约10分钟。

5. 重复以上步骤，直至面糊和椰汁牛奶液用完，形成多层的千层糕。

6. 最后一层面糊上面撒上少许细砂糖，再次放入烤箱中，烤制约15分钟，直至表面呈现金黄色。

步骤五：冷却与切块

1. 将烤好的椰汁牛奶千层糕取出，放置在室温下自然冷却。

2. 冷却后，用刀将千层糕切成小块即可。

椰汁牛奶千层糕制作完成！这款甜品不仅口感细腻，而且香甜可口，非常适合作为下午茶或甜品时间的点心。制作过程虽然需要一定的耐心和技巧，但只要按照以上步骤进行操作，相信大家都能够轻松制作出美味的椰汁牛奶千层糕。快来试试吧！