椒盐酥饼简单做法(家庭厨房必备的超级美味)

椒盐酥饼是一道非常受欢迎的小吃，它的外皮酥脆，内里软糯，口感丰富，味道香浓。而且制作起来非常简单，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能在家中轻松做出美味的椒盐酥饼。下面就让我们一起来学习一下椒盐酥饼的简单做法吧！

材料准备：

- 面粉 300克

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 温水 适量

- 食用油 适量

步骤一：制作面团

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的温水，一边加水一边搅拌，直到面粉完全吸收水分，揉成一个光滑的面团。

4. 将面团放在碗里，盖上湿布，饧面约15分钟。

步骤二：擀面皮

1. 取出饧好的面团，将其分成若干个小面团。

2. 取一个小面团，用擀面杖将其擀成薄片，厚度约为2-3毫米。

3. 重复以上步骤，将所有的小面团都擀成薄片。

步骤三：烙饼

1. 将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入一张擀好的面皮。

2. 用铲子轻轻按压面皮，使其均匀受热。

3. 当面皮底部开始变金黄时，翻面继续烙制另一面。

4. 烙制至两面金黄酥脆后，将饼取出，放在厨房纸上沥油。

步骤四：调制椒盐

1. 取一个小碗，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将烙好的饼切成小块，放入盐和胡椒粉的碗中。

3. 轻轻摇晃碗，使盐和胡椒粉均匀地附着在饼块上。

步骤五：享用美味

1. 将调制好的椒盐酥饼装盘，可以撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰。

2. 现在，您可以品尝这道美味的椒盐酥饼了！可以搭配一杯热茶或者咖啡，更加美味可口。

总结：

椒盐酥饼是一道非常简单易做的家常小吃，只需要几个基本的食材和简单的步骤，就能在家中制作出美味的椒盐酥饼。制作过程中，我们需要先制作面团，然后擀面皮，接着烙制饼皮，最后调制椒盐，即可完成这道美味的小吃。制作完成后，您可以品尝到外酥里嫩的口感，以及椒盐的香辣味道。无论是作为下午茶的点心，还是宴席上的开胃小吃，椒盐酥饼都是一道非常受欢迎的美食。赶快动手试试吧，相信您一定会爱上这道美味的椒盐酥饼！