柠檬无骨鸡爪配料表(家常美味，做法简单，让你一次满足味蕾的需求)

柠檬无骨鸡爪是一道美味可口的家常菜，它的制作过程简单易懂，而且口感鲜美，深受人们喜爱。今天我就为大家分享一下柠檬无骨鸡爪的配料表和制作步骤，让你轻松做出一道满足味蕾的美味佳肴。

一、所需材料：

1. 鸡爪500克

2. 柠檬2个

3. 姜片适量

4. 大葱1根

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 鸡精适量

9. 生抽适量

10. 老抽适量

11. 白糖适量

12. 水适量

13. 葱花适量

14. 蒜末适量

二、制作步骤：

1. 鸡爪洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸡爪表面的血水和杂质。焯水时加入少许料酒，可以去腥增香。

2. 焯水后的鸡爪捞出沥干水分备用。

3. 柠檬切片备用。

4. 热锅凉油，将姜片和大葱爆炒出香味。

5. 加入鸡爪翻炒均匀。

6. 加入适量的料酒煮沸，煮沸后撇去浮沫。

7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。

9. 加入适量的水，水量要稍微多一些，因为煮的时间稍长，需要保证鸡爪能够煮熟。

10. 加入柠檬片，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟。

11. 30分钟后，打开锅盖，将汤汁收至浓稠即可。

12. 撒上葱花和蒜末，翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士：

1. 焯水时加入料酒可以去腥增香，煮熟的鸡爪会更加嫩滑可口。

2. 加入柠檬片可以增加酸味和清香，提升整道菜的口感。

3. 炖煮的时间要根据个人口感调整，如果喜欢软烂口感，可以煮得稍微久一些。

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出一道美味可口的柠檬无骨鸡爪了。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美食。不论是作为下酒菜还是家常小吃，都能让你的味蕾得到满足。赶快动手试试吧！