来凤鱼是一种非常受欢迎的淡水鱼类，它以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受吃货们的喜爱。然而，很多人对于来凤鱼是否有刺心存疑虑。在本文中，我们将揭开来凤鱼有没有刺的疑问，并分享一些脱落鱼刺的技巧和美味的做法，让您成为来凤鱼的真正专家。

一、来凤鱼有没有刺？

来凤鱼是一种鳞片较小的淡水鱼类，通常体长在20-30厘米左右。与其他一些鱼类相比，来凤鱼的鱼刺相对较少，而且鱼刺也比较细小。因此，来凤鱼被认为是一种相对没有刺的鱼类，但并非完全没有刺。在处理来凤鱼时，仍然需要小心谨慎，以免被鱼刺刺伤。

二、脱落来凤鱼鱼刺的技巧

虽然来凤鱼的鱼刺相对较少，但处理时仍然需要一些技巧，以确保安全和方便。以下是一些脱落来凤鱼鱼刺的技巧：

1. 使用鱼刀或者剪刀：在处理来凤鱼时，可以使用专门的鱼刀或者剪刀来去除鱼刺。首先，将来凤鱼清洗干净，然后用刀或者剪刀从鱼的背部开始，顺着鱼身逐渐剪开，将鱼刺露出来。然后，用手轻轻拔出鱼刺即可。

2. 使用钳子：如果您没有鱼刀或者剪刀，也可以使用一把细尖的钳子来去除鱼刺。将来凤鱼清洗干净后，用钳子轻轻夹住鱼刺的一端，然后慢慢拔出即可。这种方法需要一定的耐心和细心，以免将鱼刺折断。

3. 使用开膛工具：有些人喜欢使用开膛工具来处理来凤鱼，这样可以更容易地去除鱼刺。首先，将来凤鱼清洗干净，然后用开膛工具从鱼的腹部切开，将内脏取出。接下来，用手或者钳子将鱼刺逐一拔出即可。

无论使用哪种方法，处理来凤鱼时都需要小心谨慎，以免被鱼刺刺伤。在处理过程中，可以戴上一次性手套，以提高安全性。

三、美味的来凤鱼做法

除了了解来凤鱼有没有刺外，我们还可以尝试一些美味的来凤鱼做法，让您的味蕾得到满足。以下是一道简单而美味的来凤鱼做法：

材料：

- 新鲜的来凤鱼一尾

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 白胡椒粉适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将来凤鱼清洗干净，去除内脏，切成块状备用。

2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 将来凤鱼块放入锅中，煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒，焯水去腥。

5. 倒入适量的开水，加入适量的盐和白胡椒粉，煮至熟透。

6. 最后，加入适量的酱油调味，翻炒均匀即可。

这道来凤鱼的做法简单而美味，既保留了来凤鱼的鲜美口感，又能够让您享受到来凤鱼的营养价值。

总结：

来凤鱼是一种相对没有刺的淡水鱼类，但仍然需要小心处理以避免被鱼刺刺伤。在处理来凤鱼时，可以使用鱼刀、剪刀、钳子或者开膛工具来去除鱼刺。此外，我们还分享了一道简单而美味的来凤鱼做法，让您在享受美食的同时，也能够获得丰富的营养。希望本文对您了解来凤鱼有没有刺以及脱落鱼刺的技巧和美味做法有所帮助。祝您享受美食的同时，也能够保证安全和健康！