机器压的鲜面条配方(自家制作，美味可口的机器压面条做法)

一、引言

近年来，随着生活节奏的加快，越来越多的人开始选择方便快捷的食物，而面条作为一种传统美食，在忙碌的生活中也备受青睐。然而，市场上的速食面条虽然方便，但却难以满足人们对于美味和健康的追求。因此，自家制作机器压的鲜面条成为了一种趋势。本文将为大家介绍一款美味可口的机器压面条做法，让您在家就能享受到地道的鲜面条。

二、准备工作

1. 面条主料：面粉、水；

2. 配料：盐、油。

三、制作步骤

1. 准备面团

a) 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至面粉成团；

b) 将面团放在案板上，继续用手揉搓，直至面团变得光滑有弹性；

c) 将揉好的面团放在碗中，用湿布盖住，静置20分钟。

2. 擀面

a) 将面团分成若干个小面团，取一个小面团放在案板上；

b) 用擀面杖将小面团擀成薄片，注意要均匀用力，使面片薄厚一致；

c) 将擀好的面片折叠起来，再次擀成长条形；

d) 重复以上步骤，直至所有面团擀好。

3. 压制面条

a) 将已经擀好的面片放入面条机中，调整机器压面的宽度；

b) 将面片逐一通过面条机，用手扶着面条，避免粘连；

c) 将压好的面条放在案板上，撒上适量的面粉，防止粘连。

4. 煮面

a) 将一锅水烧开，加入适量的盐和油；

b) 将压制好的面条放入开水中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连；

c) 煮至面条变软糯，捞出沥干水分。

5. 调配佐料

a) 准备一些葱花、蒜末、酱油、醋、香油等调料；

b) 将调料按照个人口味进行调配，可以根据喜好添加辣椒油或花椒油；

c) 将煮好的面条放入碗中，倒入调配好的佐料，拌匀。

四、小结

通过以上的步骤，我们成功制作了一款美味可口的机器压面条。这种自家制作的面条不仅口感鲜美，而且健康卫生，完全符合我们对于食物的追求。如果您也想尝试制作机器压的鲜面条，不妨按照本文的步骤一步一步来，相信您也能轻松掌握制作技巧。快来试试吧，让我们一起享受这道美味的面食吧！

（字数：约350字）