朝鲜牛肉辣椒酱的做法(家常版简单易学)

一、前言

朝鲜牛肉辣椒酱是一道具有浓郁朝鲜风味的美食，它以其独特的口感和丰富的味道而受到广大食客的喜爱。今天，我将为大家分享一份家常版的朝鲜牛肉辣椒酱的做法，简单易学，让您在家也能轻松制作出美味的朝鲜牛肉辣椒酱。

二、准备材料

1. 牛肉：500克

2. 辣椒酱：适量

3. 大葱：适量

4. 大蒜：适量

5. 姜末：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

8. 白糖：适量

9. 盐：适量

10. 食用油：适量

三、步骤

1. 准备牛肉：将牛肉切成丝状，然后用开水焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

2. 炒制牛肉：热锅加入适量的食用油，放入姜末和大蒜炒香，然后加入牛肉翻炒均匀。

3. 调味：在炒好的牛肉中加入适量的酱油、料酒、盐和白糖，搅拌均匀，使调味料充分渗透入牛肉中。

4. 加入辣椒酱：将适量的辣椒酱加入炒好的牛肉中，搅拌均匀，使辣椒酱充分融入牛肉中。

5. 炒制配料：热锅加入适量的食用油，放入切好的大葱炒香，然后将炒好的配料倒入牛肉中，搅拌均匀。

6. 炖煮：将炒好的牛肉放入砂锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟，使牛肉更加入味。

7. 调整口感：根据个人口味，可以适量加入盐、白糖等调味料，调整辣椒酱的味道。

8. 出锅：炖煮好的朝鲜牛肉辣椒酱出锅，装入容器中，即可享用。

四、小结

通过以上的步骤，我们成功制作了一份家常版的朝鲜牛肉辣椒酱。这道美味的佳肴不仅口感独特，而且味道丰富，给人带来了浓郁的朝鲜风味。无论是作为主食还是配菜，都能为您的餐桌增添一份美味和色彩。希望大家能够尝试制作，享受这道美味的朝鲜牛肉辣椒酱。祝您做菜愉快，美食满满！