最简单的菠菜汤(家常菜做法)

关键词：最简单的菠菜汤

导语：菠菜是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有很高的营养价值。今天我将为大家介绍最简单的菠菜汤的家常做法，让您在短时间内轻松享用到美味又健康的菠菜汤。

一、准备食材

1. 新鲜菠菜：300克

2. 鸡蛋：2个

3. 葱姜蒜：适量

4. 食用油：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

二、步骤

1. 准备工作：将菠菜洗净，去掉老茎，切成小段；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；葱姜蒜切末备用。

2. 烹饪菠菜：将锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入菠菜：将切好的菠菜放入锅中，翻炒均匀，炒至菠菜变软。

4. 加水炖煮：倒入适量的清水，水量以稍微盖过菠菜为宜，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。

5. 加入调味料：炖煮10分钟后，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味进行调味。

6. 加入鸡蛋：将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋均匀散开。

7. 煮熟菠菜汤：继续煮2分钟，待鸡蛋完全熟透后，即可关火。

三、小贴士

1. 菠菜炖煮时间不宜过长，以免影响口感和营养。

2. 菠菜炖煮时火候要掌握好，煮至变软即可，不要煮得过久，以免营养流失。

3. 鸡蛋液慢慢倒入锅中的同时要不断搅拌，以免鸡蛋凝固成块。

四、总结

最简单的菠菜汤是一道简单易学的家常菜，只需几个简单的步骤，就可以享受到美味又营养的菠菜汤。新鲜的菠菜