新鲜石斛炖鸡的做法(滋补养生，家常炖菜好滋味)

炖菜一直是中国家常菜中的一种，不仅味道鲜美，而且营养丰富。而炖菜中的一种经典搭配就是新鲜石斛炖鸡。新鲜石斛富含多种营养成分，如多糖、黄酮类、维生素等，能够滋补养生，增强免疫力。下面就为大家介绍一下新鲜石斛炖鸡的做法，让您在家也能品尝到这道美味的滋补佳肴。

材料准备：

1. 新鲜石斛一根

2. 鸡腿肉500克

3. 枸杞适量

4. 姜片适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 清水适量

步骤一：准备工作

1. 将新鲜石斛用清水冲洗干净，切成小段备用。

2. 鸡腿肉洗净，切块，用料酒腌制片刻。

3. 枸杞用清水泡发，备用。

步骤二：炖制过程

1. 将姜片放入锅中，加入适量清水，烧开后放入鸡腿肉煮沸，撇去浮沫。

2. 加入切好的新鲜石斛和泡发好的枸杞，继续煮沸后转小火慢炖。

3. 炖煮过程中，根据个人口味适量加入盐，继续慢炖1-2小时，直到鸡肉炖烂入味。

步骤三：享用美食

1. 炖煮完成后，将炖好的新鲜石斛炖鸡盛入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。

2. 您可以根据个人口味搭配米饭或馒头一起享用，既能品尝到鸡肉的鲜嫩口感，又能感受到新鲜石斛的滋补养生功效。

通过以上简单的准备和炖制步骤，您就可以在家中轻松制作出美味的新鲜石斛炖鸡了。这道菜肴不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对于滋补养生有着很好的效果。不妨在休闲时光，为自己和家人炖上一锅，共享家常炖菜的滋味吧！