意面酱怎么做（简单又美味的意面酱做法）

意面酱是意大利传统美食中的重要组成部分，它可以让普通的意面变得美味可口。今天，我将为大家分享一款简单又美味的意面酱做法，让你在家也能轻松享受到正宗的意大利风味。

材料准备：

• 新鲜番茄 6个
• 洋葱 1个
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 2汤匙
• 新鲜罗勒叶 适量
• 盐和黑胡椒粉 适量
• 糖 1茶匙
• 意面 适量
• 帕玛森芝士碎 适量

步骤一：准备番茄酱

首先，将番茄放入沸水中焯水，然后剥去皮肤并切成小块备用。接下来，将洋葱和大蒜剁碎，备用。

步骤二：炒制番茄酱

取一锅，加入橄榄油，将洋葱和大蒜放入锅中炒香，直到它们变软变金黄色。然后，加入番茄块，用中小火炒制约10分钟，直到番茄熟软。

步骤三：调味

在炒制好的番茄中加入适量的盐、黑胡椒粉和糖，搅拌均匀。然后，加入适量的新鲜罗勒叶，继续翻炒约2分钟，使其香味充分融入番茄酱中。

步骤四：煮意面

将适量的意面放入烧开的盐水中煮熟，根据包装上的指示时间进行煮制。煮好后，将意面沥干备用。

步骤五：拌匀

将煮熟的意面放入炒制好的番茄酱中，用筷子或铲子轻轻拌匀，使意面充分裹上酱汁。

步骤六：装盘

将拌好的意面酱盛入盘中，撒上适量的帕玛森芝士碎，即可食用。

这款简单又美味的意面酱做法，不仅操作简单，而且口感鲜美。你可以根据个人口味的不同，适量调整材料的用量，增加或减少番茄酱的浓稠度。快来试试吧，让家人和朋友们都为你的意面酱赞叹不已！