意式番茄披萨(自制简易做法)

关键词：意式番茄披萨

引言：

意式番茄披萨是一道经典的意大利美食，以其简单的制作步骤和美味的口感而深受人们喜爱。今天，我将和大家分享一份自制简易意式番茄披萨的做法，让您可以在家中轻松享受到这道美味的佳肴。跟随我的步骤，让我们一起开始制作吧！

一、准备材料

在制作意式番茄披萨之前，我们需要准备以下材料：

1. 中筋面粉 300克

2. 干酵母 5克

3. 温水 200毫升

4. 牛奶 30毫升

5. 番茄酱 150克

6. 意式香肠 100克

7. 意大利香料 适量

8. 意大利奶酪 100克

9. 番茄 2个

10. 新鲜罗勒叶 适量

11. 橄榄油 适量

12. 盐和胡椒粉 适量

二、制作面团

1. 将中筋面粉倒入一个大碗中，加入干酵母，轻轻搅拌均匀。

2. 温水和牛奶混合，倒入碗中的面粉中，搅拌成面糊状。

3. 将面糊倒在桌面上，用手揉搓成一个光滑的面团。

4. 将面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至原来的两倍大小。

三、准备番茄酱和配料

1. 将番茄切成小块，放入搅拌机中搅拌成番茄酱。

2. 将意式香肠切成薄片备用。

3. 将意大利奶酪切成小块备用。

4. 将新鲜罗勒叶洗净备用。

四、制作披萨

1. 取出发酵好的面团，将其分成两份。

2. 取其中一份面团，放在桌面上，用擀面杖擀成薄片。

3. 将擀好的面片放在烤盘上，均匀涂抹番茄酱。

4. 撒上适量的意大利香料。

5. 均匀铺上意式香肠片和番茄块。

6. 撒上意大利奶酪块。

7. 在披萨上撒上新鲜罗勒叶。

8. 最后，淋上少许橄榄油，撒上适量的盐和胡椒粉。

五、烘烤披萨

1. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中。

2. 烘烤约15-20分钟，或直到披萨酥脆金黄。

3. 取出烤好的披萨，稍微放凉片刻。

结语：

通过简单的步骤，我们成功制作了一份美味的意式番茄披萨。这道披萨以其浓郁的番茄味道、香脆的面饼和丰富的配料而闻名。现在，您可以在家中尽情享受这道美食了。快动手试试吧，您一定会被这道自制简易意式番茄披萨的美味所征服！