广西南宁干捞粉配方(南宁特色美食，学会自制干捞粉的绝佳配方)

一、引言

广西南宁是一个美食之都，拥有许多独特的特色美食。其中，干捞粉是南宁最受欢迎的一道传统美食。它的口感独特，味道鲜美，深受当地人民和游客的喜爱。如果你也想品尝正宗的南宁干捞粉，不妨学习下面的绝佳配方，自制一碗美味的干捞粉吧！

二、准备材料

1. 干捞粉：200克

2. 猪肉：100克

3. 鸡蛋：2个

4. 青菜：适量

5. 豆芽：适量

6. 葱姜蒜：适量

7. 酱油：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 辣椒油：适量

三、步骤

1. 煮干捞粉：将一锅水煮沸，加入适量的盐和少许油，然后将干捞粉放入水中煮熟。煮熟后，用冷水冲洗干捞粉，使其更加爽滑。

2. 准备配料：将猪肉切成丝状，青菜和豆芽洗净备用。葱姜蒜切成细末。

3. 炒猪肉：将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入猪肉丝翻炒至变色。

4. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入一锅水中煮熟，然后剥去壳，切成两半备用。

5. 炒青菜和豆芽：将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入青菜和豆芽翻炒均匀。

6. 调制酱汁：将适量的酱油、盐、鸡精和辣椒油混合在一起，调制成酱汁备用。

7. 拌干捞粉：将煮熟的干捞粉放入一个大碗中，加入炒好的猪肉丝、青菜、豆芽和鸡蛋，然后倒入调制好的酱汁，拌匀即可。

四、小结

通过以上的步骤，我们成功制作出了一碗美味的广西南宁干捞粉。这道特色美食口感独特，香气四溢，让人胃口大开。无论是在南宁还是在其他地方，只要你掌握了这个绝佳的配方，就能够在家中享受到正宗的南宁风味。快来动手尝试吧，相信你会爱上这道美味的干捞粉！