平菇是一种非常常见的食材，它的口感鲜嫩，味道鲜美，非常适合炒菜。那么，平菇配什么菜炒最好呢？今天我就为大家介绍几道清淡口味的家常菜，让大家在家也能轻松做出美味的平菇炒菜。

一、蒜蓉炒平菇

材料：平菇、蒜瓣、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 平菇切片备用，蒜瓣切末备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入平菇翻炒均匀，加入盐和生抽调味。

4. 炒至平菇变软糯即可出锅。

二、青椒炒平菇

材料：平菇、青椒、蒜瓣、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 平菇切片备用，青椒切丝备用，蒜瓣切末备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入平菇和青椒翻炒均匀，加入盐和生抽调味。

4. 炒至平菇和青椒变软即可出锅。

三、豆腐炒平菇

材料：平菇、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 平菇切片备用，豆腐切块备用，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入平菇和豆腐翻炒均匀，加入盐和生抽调味。

4. 炒至平菇和豆腐变软即可出锅。

四、鸡蛋炒平菇

材料：平菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 平菇切片备用，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入平菇翻炒均匀，加入盐和生抽调味。

4. 平菇变软后，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可出锅。

通过以上几道简单的炒菜方法，我们可以发现平菇的搭配非常灵活，可以与多种食材搭配，制作出口感鲜嫩、味道鲜美的家常菜。不仅如此，平菇还富含多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，对身体健康非常有益。

总结：

平菇是一种非常适合炒菜的食材，它的口感鲜嫩，味道鲜美。在家常菜中，我们可以通过简单的炒菜方法，将平菇与其他食材搭配，制作出清淡口味的美味菜品。不仅如此，平菇还富含多种营养物质，对身体健康非常有益。希望大家在家也能尝试一下平菇的炒菜做法，享受美味又健康的餐桌！