干咸鱼的做法大全家常(简单易学的10种做法分享)

关键词：干咸鱼的做法大全家常

文章内容：

1. 干咸鱼的简介

干咸鱼是一道家常菜，是将新鲜的鱼经过腌制和晾干而成。它具有咸香味浓、口感鲜美的特点，是很多人喜爱的一道菜品。下面将为大家介绍10种简单易学的干咸鱼的做法。

2. 蒸干咸鱼

材料：新鲜鱼、盐、料酒、姜片。

步骤：1. 将新鲜鱼清洗干净，切成块状。2. 在鱼块上撒上适量盐和料酒，腌制片刻。3. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，加入适量的姜片，蒸熟即可。

3. 煎干咸鱼

材料：新鲜鱼、盐、油。

步骤：1. 将新鲜鱼清洗干净，切成薄片。2. 在鱼片上撒上适量盐，腌制片刻。3. 热锅加油，将腌制好的鱼片放入锅中，两面煎至金黄色即可。

4. 干煸咸鱼

材料：干咸鱼、辣椒、蒜瓣、姜片、葱段、盐、鸡精。

步骤：1. 将干咸鱼切成小块。2. 热锅加油，放入辣椒、蒜瓣、姜片、葱段炒香。3. 加入切好的干咸鱼煸炒片刻。4. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

5. 红烧干咸鱼

材料：干咸鱼、葱姜蒜、红椒、糖、酱油、料酒、盐。

步骤：1. 干咸鱼切成块状，用开水焯水备用。2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。3. 加入红椒炒匀。4. 加入糖、酱油、料酒、盐，煮开后加入干咸鱼块，煮片刻即可。

6. 干咸鱼炒饭

材料：干咸鱼、米饭、蔬菜、盐、鸡精、生抽。

步骤：1. 将干咸鱼切成小块备用。2. 锅中加入适量油，放入蔬菜炒熟。3. 加入切好的干咸鱼炒匀。4. 加入米饭炒匀，调入适量盐、鸡精、生抽即可。

7. 干咸鱼炖豆腐

材料：干咸鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精。

步骤：1. 干咸鱼切成小块备用。2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。3. 加入切好的干咸鱼炒匀。4. 加入豆腐炖煮片刻，调入适量盐、鸡精即可。

8. 干咸鱼煎蛋

材料：干咸鱼、鸡蛋、盐、油。

步骤：1. 干咸鱼切成小块备用。2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。3. 热锅加油，倒入蛋液，撒上切好的干咸鱼块，煎至两面金黄即可。

9. 干咸鱼炒豆角

材料：干咸鱼、豆角、葱姜蒜、盐、鸡精。

步骤：1. 干咸鱼切成小块备用。2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。3. 加入切好的干咸鱼炒匀。4. 加入豆角炒熟，调入适量盐、鸡精即可。

10. 干咸鱼炒青菜

材料：干咸鱼、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精。

步骤：1. 干咸鱼切成小块备用。2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。3. 加入切好的干咸鱼炒匀。4. 加入青菜炒熟，调入适量盐、鸡精即可。

结尾

以上就是10种简单易学的干咸鱼的做法分享。无论是蒸、煎、炖还是炒，干咸鱼都能带来独特的咸香味道，让人回味无穷。根据个人口味的不同，可以选择不同的做法来制作干咸鱼，满足不同人的需求。赶快动手试试吧！享受美味的干咸鱼带来的美食盛宴！