巧克力曲奇(自制简易版巧克力曲奇食谱)

巧克力曲奇是一款经典的甜点，口感酥脆，香甜可口。今天，我将为大家分享一份自制简易版巧克力曲奇食谱，让您在家也能轻松制作出美味的巧克力曲奇。下面，让我们一起来看看制作步骤吧！

材料准备：

- 150克无盐黄油

- 100克白糖

- 100克红糖

- 2个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 220克中筋面粉

- 30克可可粉

- 1/2茶匙小苏打粉

- 1/4茶匙盐

- 200克巧克力豆

步骤一：准备材料

首先，将黄油切成小块，放入室温下软化。同时，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。另外，将巧克力豆备好，待用。

步骤二：混合面粉

取一个大碗，将中筋面粉、可可粉、小苏打粉和盐放入碗中，用筷子或橡皮刮刀搅拌均匀，使各种粉末充分混合。

步骤三：搅拌黄油和糖

将软化的黄油放入另一个大碗中，加入白糖和红糖，用搅拌器或手动打蛋器搅拌均匀，直到变得松软顺滑。

步骤四：加入鸡蛋和香草精

将搅拌均匀的鸡蛋倒入黄油和糖的碗中，再加入香草精，继续搅拌均匀，直到混合物变得顺滑。

步骤五：加入面粉混合物

将步骤二中混合好的面粉倒入黄油和糖的碗中，用橡皮刮刀搅拌均匀，直到面粉完全被混合物吸收，形成均匀的面团。

步骤六：加入巧克力豆

将备好的巧克力豆倒入面团中，用橡皮刮刀或手搅拌均匀，使巧克力豆均匀分布在面团中。

步骤七：制作曲奇形状

取适量面团，用手掌轻轻搓成小球状，然后将小球放在烤盘上，用手掌轻轻压扁，形成曲奇的形状。注意，每个曲奇之间要留有足够的间距，以免烤的时候粘在一起。

步骤八：烘烤曲奇

将制作好的曲奇放入已经预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-12分钟，或者直到曲奇的边缘变得金黄酥脆。烤好后，取出烤盘，放在冷却架上待凉。

步骤九：品尝美味

等曲奇完全冷却后，即可品尝美味的巧克力曲奇了！这款自制简易版巧克力曲奇酥脆可口，巧克力豆的丰富口感更是让人回味无穷。

总结：

通过这个简易版巧克力曲奇食谱，我们可以在家中轻松制作出美味的巧克力曲奇。只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能制作出酥脆香甜的巧克力曲奇。不论是自己享用还是与家人朋友分享，都能带来满满的幸福感。快来试试吧！

（以上内容仅供参考，具体操作以实际情况为准。）