小炒王正宗做法

小炒王是一道非常经典的中式菜品，以其独特的口味和简单的制作步骤而备受喜爱。今天，我将为大家介绍小炒王的正宗做法，让您在家也能轻松制作出美味的小炒王。

材料准备：

1. 鸡腿肉：500克

2. 青椒：2个

3. 红椒：1个

4. 姜蒜末：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 鸡精：适量

10. 植物油：适量

步骤一：准备食材

1. 鸡腿肉切成块状，青椒和红椒切成块状备用。

2. 姜蒜切末备用。

步骤二：腌制鸡肉

1. 将切好的鸡腿肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀。

2. 腌制鸡肉约15分钟，使其入味。

步骤三：炒制小炒王

1. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉倒入锅中，用中小火翻炒至鸡肉变色。

2. 加入姜蒜末炒香，再加入青椒和红椒继续翻炒。

3. 炒至青椒和红椒变软烂时，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

4. 最后加入适量的生抽炒匀，出锅前再翻炒几下即可。

小提示：炒制过程中可根据个人口味适量增加或减少调料的用量。

小炒王正宗做法就是这样简单，只需几个步骤就能制作出美味可口的小炒王。希望大家在家也能尝试制作这道经典的中式菜品，给自己和家人带来美味的享受。

总结：

通过以上的步骤，我们学习了小炒王的正宗做法。制作小炒王并不复杂，只需准备好食材，按照正确的步骤进行炒制，即可制作出美味可口的小炒王。希望大家能够尝试制作，并在家中享受到这道经典的中式美食的美味。祝大家做菜愉快，美食满满！