小炒木耳的做法大全(简单易学，口感丰富的菜谱分享)

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小炒木耳是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它的制作方法多样，可以根据个人口味加入不同的配料，制作出口感丰富的小炒木耳。下面就为大家介绍几种简单易学的小炒木耳的做法，让您在家也能轻松享受美味。

一、蒜蓉小炒木耳

材料：木耳、蒜瓣、盐、生抽、鸡精、油、葱花。

步骤：

1. 将木耳用清水洗净，泡发至软化，撕成小片备用。

2. 锅中加入适量油，放入蒜瓣炒香。

3. 加入泡发好的木耳翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花，炒匀即可。

二、酱爆小炒木耳

材料：木耳、辣椒、蒜瓣、盐、生抽、糖、醋、生姜、油。

步骤：

1. 将木耳用清水洗净，泡发至软化，切成小块备用。

2. 锅中加入适量油，放入蒜瓣、辣椒、生姜炒香。

3. 加入泡发好的木耳翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽、糖、醋调味，继续翻炒均匀。

5. 炒至木耳变软糯，汤汁收干即可。

三、香辣小炒木耳

材料：木耳、辣椒、蒜瓣、盐、生抽、糖、醋、生姜、油。

步骤：

1. 将木耳用清水洗净，泡发至软化，切成小块备用。

2. 锅中加入适量油，放入蒜瓣、辣椒、生姜炒香。

3. 加入泡发好的木耳翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽、糖、醋调味，继续翻炒均匀。

5. 加入适量辣椒粉，继续翻炒均匀。

6. 炒至木耳变软糯，汤汁收干即可。

小炒木耳是一道制作简单、口感丰富的菜品，它不仅可以满足口腹之欲，还具有一定的保健作用。木耳富含膳食纤维和多种维生素，对于调节血脂、促进消化等都有一定的帮助。无论是蒜蓉小炒木耳、酱爆小炒木耳还是香辣小炒木耳，都是家常菜中的经典之选。希望大家能够根据自己的口味喜好，尝试制作出一道美味的小炒木耳。快来动手试试吧！