家庭版排骨做法大全(超级简单家常菜，满满的排骨干香味道)

关键词：家庭版排骨做法大全

文章内容：

一、糖醋排骨

材料：

- 排骨500克

- 料酒适量

- 姜片适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 生抽适量

- 水淀粉适量

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2. 锅中放入适量的清水，加入料酒和姜片，将焯水后的排骨放入锅中煮至熟烂。

3. 捞出排骨，沥干水分备用。

4. 热锅凉油，将排骨放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入适量的盐、白糖、醋和生抽，翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁变浓稠即可。

二、红烧排骨

材料：

- 排骨500克

- 料酒适量

- 姜片适量

- 葱段适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 白糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2. 锅中放入适量的清水，加入料酒、姜片和葱段，将焯水后的排骨放入锅中煮至熟烂。

3. 捞出排骨，沥干水分备用。

4. 锅中放入适量的油，加入白糖炒至溶化。

5. 加入煮排骨的汤汁，烧开后加入适量的盐和酱油，煮开后转小火慢炖30分钟。

6. 汤汁收浓后，将排骨翻炒均匀，使其均匀上色。

三、蜜汁烤排骨

材料：

- 排骨500克

- 料酒适量

- 生姜适量

- 盐适量

- 蜂蜜适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 黑胡椒粉适量

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

2. 锅中放入适量的清水，加入料酒和生姜，将焯水后的排骨放入锅中煮至熟烂。

3. 捞出排骨，沥干水分备用。

4. 在排骨表面均匀涂抹一层蜂蜜。

5. 将蜂蜜涂抹的一面放在烤盘上，再均匀撒上盐、生抽和料酒，用保鲜膜封好，腌制30分钟。

6. 烤箱预热至180摄氏度，将腌制好的排骨放入烤箱中烤20分钟。

7. 取出排骨，撒上适量的黑胡椒粉，再放入烤箱烤5分钟。

结语：

家庭版排骨做法大全中的这三种做法，无论是糖醋排骨、红烧排骨还是蜜汁烤排骨，都是非常简单易学的家常菜。无论是平时的家庭聚餐还是朋友聚会，都能为大家带来满满的排骨干香味道。希望大家能够尝试制作这些美味的家常菜，并享受美食带来的快乐！