学做面包制作配方(简单易学的做面包的方法)

关键词：学做面包制作配方

引言：

面包作为我们日常生活中常见的食品之一，香气四溢的面包店总能吸引我们的目光。而你是否曾经想过，在家里也能制作出美味的面包呢？本文将为大家介绍一种简单易学的面包制作配方，让你也能在家中享受到新鲜热腾腾的面包的美味。

一、准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1. 高筋面粉500克

2. 水250毫升

3. 酵母10克

4. 细砂糖30克

5. 盐5克

6. 黄油30克

二、制作步骤

接下来，我们来看一下具体的制作步骤：

1. 准备容器：将高筋面粉倒入一个大碗中，做好备用。

2. 激活酵母：取一小碗，加入温水（不要太热，以免破坏酵母），将酵母和细砂糖加入其中，搅拌均匀。静置5-10分钟，待酵母起泡。

3. 混合面团：将激活好的酵母水倒入装有面粉的大碗中，加入盐和黄油。用手或厨房机搅拌均匀，直至面团变得光滑有弹性。

4. 发酵：将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，约1-2小时，或至面团体积增大一倍。

5. 揉面：将发酵好的面团取出，放在台面上，用手揉搓几分钟，将面团中的气体排出。

6. 分割成小块：将揉好的面团分割成适当大小的小块，可以根据自己的喜好选择。

7. 成型：将小块面团搓圆，然后用手轻轻压扁，再将两侧对折，揉成长条状，最后将两端捏紧。

8. 二次发酵：将成型好的面团放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵，约30-60分钟，或至面团体积再次增大一倍。

9. 烘烤：将发酵好的面团放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或至表面呈现金黄色。

10. 出炉：取出烤好的面包，放在网架上自然冷却一段时间。

结尾：

通过以上简单的步骤，我们就成功制作出了美味的面包。制作面包不仅可以满足自己对美食的追求，还能与家人朋友一起分享，增加彼此的情感交流。快来尝试制作属于自己的面包吧！

总结：

学做面包制作配方(简单易学的做面包的方法)是一篇介绍制作面包的文章。通过准备材料、制作步骤和烘烤等环节，我们可以在家中制作出美味的面包。制作面包不仅简单易学，而且能够享受到新鲜热腾腾的面包的美味。快来尝试制作属于自己的面包吧！